Kıymalı Kabak Sandal Tarifi

Kabak sevemeyen fakat kıyma ve et sevenler için mükemmel bir tarifimiz var. hem hazırlaması keyifli hem yemesi lezzetli kıymalı kabak sandal tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Malzemeler:

– 5 adet orta boy kabak

– 250 gr kıyma sıvı yağ

– 1 adet kuru soğan

– 2 diş sarımsak

– 1 adet domates

– 1 tatlı kaşığı biber salçası

– Tuz, karabiber

İ- steğe göre dereotu

Üzeri için;

– Kaşar peynir rendesi

– Beşamel sos için;

– 1 yemek kaşığı tepeleme un

– 1 yemek kaşığı tereyağı

– 1 su bardağı ılık süt

– Tuz

Hazırlanışı:

Kabakları yıkayarak baş kısımlarını kesip ortadan ikiye kesiyoruz. Tatlı kaşığı ile içlerini çıkartıyoruz. Sonra kaynar suda 8 dakika kadar haşlıyoruz. Daha sonra haşlanan yumuşayan kabakları sıcak sudan çıkartıp borcama diziyoruz. Kıymayı tavaya koyarak suyunu çekince biraz sıvı yağ ekliyoruz. Biraz daha kavurduktan sonra minik minik doğradığımız soğanları ekliyoruz. Soğanlar da kavrulduktan sonra salçayı ekliyoruz. Üzerine rendelediğimiz sarımsak ve domatesi ekleyip özleşene kadar pişiriyoruz. Altını kapatmaya yakın tuzunu ve baharatlarını ekliyoruz. Dereotu seviyorsanız ekleyebilirsiniz. Yaptığımız içten kabakların içine eşit şekil de paylaştırıyoruz.

Beşamel sos hazırlanışı:

Yağı tencereye katıyoruz ve eridikten sonra unu ekleyip rengi dönene kadar kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Rengi döndükten sonra ılık sütü ekleyip hızlı bir şekil de karıştırarak topaklanmasını önlüyoruz. Altını kısıp iki dakika sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Yaptığımız sosuna kıymalı harcın üzerine eşit şekilde paylaştırıyoruz. Yarım çay bardağı suyu da diplerine döküp 200 derecede 10 dakika pişiriyoruz. On dakika sonun da fırından çıkarıp rendelediğimiz kaşar peynirlerini üzerilerine serpiyoruz. Kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Aşağıdaki Kelimelerden Sitemize Ulaştınız;

yemek tarifi, diyet yemekleri, kabak yemeği, kabak sandal, kıymalı kabak yemeği, kıymalı sandal sefası, hazırlanışı, yapılışı, malzemeler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir