İtalyan Tiramisu Tarifi

Malzeme Listesi:

5 tane yumurta

4 kahve fincanı şeker

4 kahve fincanı un

1 kahve fincanı sıvı yağ

2 çorba kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

Kreması için:

2 su bardağı süt

1 tane yumurta

3 yemek kaşığı şeker

3 yemek kaşığı un

200 gram labne peyniri

Üzerine serpmek için:

Kakao

Bitter çikolata

Yapılışı

Tatlıya öncelikle keki hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için yumurta ve şekeri köpürene değin çırpıyoruz. Bu işlem tamamlandıktan sonra diğer kek malzemelerini de ekliyoruz ve karışım sıvı akışkan bir duruma gelene kadar karıştırıyoruz. Bundan sonra yağlı kağıt serili köşeli bir borcam tepsisine karışımı döküyoruz. Önceden ısıtmış olduğumuz fırında 150 derecede pişiriyoruz. Tiramisu kekini çok kabarmayacak şekilde pişirmelisiniz. Buna dikkat ettikten sonra ise fırından alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

tiramisu

Kek soğurken kremasını hazırlıyoruz. Bunun için labne peyniri haricinde tüm malzemeleri bir tencereye alıyoruz. Ve kısık bir ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar ağır ağır karıştırarak pişiriyoruz. Piştikten sonra ocaktan alıyoruz ve ılımasını bekliyoruz. Ilıdıktan sonra da labne peynirini ekliyoruz ve mikser ile 3-4 dakika çırpıyoruz. Bu arada kekimiz soğumuş olacaktır. 2 kek elde etmek için soğuyan keki yatay olarak daha ince olmuş şekilde ikiye ayırıyoruz. Sıcak su, şeker ve kahveyi geniş bir kapta karıştırıyoruz.

tiramisu (1)

Keklerden birini servis için kullanacağımız servis tabağına koyuyoruz ve hazırladığımız kahve karışımının yarısı ile kekimizi güzelce ıslatıyoruz. Üzerine hazırlamış olduğumuz kremanın yarısını döküyoruz ve eşit bir şekilde yayıyoruz. İkinci katı içinde bunun üzerine ekliyoruz ve kalan kahve karışımı ile ıslatıyoruz. Kalan kremayı döktükten sonra etrafa taşmayacak şekilde eşit ve düzgün şekilde yayıyoruz. Bundan sonrasında buzdolabına kaldırıyoruz ve 1 gün dinlendiriyoruz. Zamanınız sınırlı ise birkaç saatte olabilir lakin 1 gece bekletilmelidir. Servise sunmadan önce tiramisunun üzerini kakao ile kaplıyoruz. Çikolata koyarak da tatlımızı süsleyebiliriz. Afiyet olsun.

 

Aşağıdaki kelimelerden sitemize ulaştınız:

tatlı tarifi, tiramisu tarifi, pasta tarifi, tiramisu nasıl yapılır, tiramisu tatlısı nasıl yapılır, italyan tiramisu tarifi, italyan tiramisu nasıl yapılır

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir