Elmalı Kurabiye Tarifi

Beş çayında, sabah kahvaltısında, kabul günlerinde ya da misafirlikte mutlaka lezzetli kurabiyeler ile tanışırız. Özellikle çayın yanında yediğimiz ve birbirinden farklı tarif seçeneği olan kurabiye bu nedenle mutfaklarımızın olmazsa olmazları arasında yer almayı başarmıştır. Farklı şekil ve farklı lezzetlerin bir araya gelmesi ile oluşan kurabiyeler aynı zamanda çocukların da ilgisini çekerek büyük bir keyifle yemelerine neden olmuştur. Her ne kadar klasik bir lezzet olsa da mutlaka her bayanın öğrenmek istediği kurabiye tarifini sizlerle paylaşacağız. İşte lezzeti ve kokusuyla herkesin beğenisini kazanan elmalı kurabiye tarifi.

Malzemeler:

– Oda sıcaklığında 250 g margarin

– Yarım su bardağı sıvı yağ

– 1 adet yumurta

– 1 çorba kaşığı yoğurt

– 3 çorba kaşığı pudra şekeri

– 1 paket kabartma tozu

– Kulak memesi kıvamına gelene kadar aldığı kadar un.

İçi için:

– 4 adet elma

– 4 çorba kaşığı toz şeker

– 1 çay kaşığı tarçın

– Yarım su bardağı kadar çekilmiş ceviz.

Hazırlanışı:

İç harcının hazırlanışı; İlk olarak elmaların tümü rendenin ince tarafı ile rendelenir. Üzerine şeker eklenir ve ocakta suyu iyice çekene kadar pişirilir. Burada harcın suyunun çekmesi çok önemli yoksa hamurun yapısını bozar. Daha sonra piştikten sonra ceviz ve tarçın eklenir, 1 dk. kadar daha ateşte tutulur ve soğumaya bırakılır.

Hamurun hazırlanışı; İlk olarak un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler bir kapta iyice karıştırılır. Un ve kabartma tozu birlikte elenerek malzemeye yavaş yavaş eklenir ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamurdan orta büyüklükte bezeler yapılır ve tezgahın üzerinde oklava ile çok ince olmayacak şekilde açılır. Geniş ağızlı bir çay bardağı ile yuvarlaklar çıkarılır üzerine bir çay kaşığı kadar harçtan konularak yarım ay şeklinde kapatılır. Dilerseniz yarım ay şeklinin dışında farklı şekilleride tercih edebilirsiniz. Hamur bitene kadar işleme devam edilir.  170 derecede üzerileri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıktıktan sonra isteğe göre pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Aşağıdaki Kelimelerden Sitemize Ulaştınız;

yemek tarifleri, tüm yemek tarifleri, tatlı tarifleri, kek tarifleri, kurabiye tarifleri, kolay kurabiye tarifi, elma, elmalı kurabiye tarifi, elmalı kurabiye nasıl yapılır, elmalı kurabiye malzemeleri, elmalı kurabiye şekli, elmalı kurabiye hamuru, elmalı kurabiye ne kadar pişer

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir